Madu Kalulut atau Madu Klanceng

Madu merupakan cairan yang dihasilkan oleh lebah. Berbeda lebah maka akan berbeda pula jenis madu yang dihasilkan. Bahkan rasanya pun akan berbeda. Pada umumnya rasa madu adalah manis, namun ada pula yang asam dan pahit.

Ada salah satu jenis madu yang rasanya asam manis, kadang kecut. Madu ini biasa dijual degan harga sedikit mahal, karena diyakini memiliki manfaat yang lebih dari madu pada umumnya. Yaitu madu Klanceng, atau di daerah kami di Kalimanntan dikenal dengan nama Madu Kalulut. Madu klanceng ialah madu yang dihasilkan dari lebah tak bersengat, yaitu Lebah klanceng Trigona (Trigona sapiens dan Trigona clypearis). Lebah jenis ini bertahan hidup dengan menggigit, bukan menyengat.

Bila dilihat secara fisik, lebah Trigona berukuran lebih kecil dan berwarna hitam. Dari sarangnya pun memiliki perbedaan, kalau lebah pada umumnya membuat sarang dengan menempel pada pepohonan atau bebatuan, sedangkan lebah Trigona membuat sarang di dalam batang kayu yang berlubang atau batang kayu lapuk.

Kalau dilihat dari segi khasiatnya, madu klanceng atau Kalulut ini juga memiliki perbedaan. Dalam sebuah pertanyaan di situs Alodokter dijelaskan bahwa Madu klanceng diklaim memiliki manfaat kesehatan yang lebih banyak dibandingkan dengan madu lainnya. Namun, klaim ini belum didukung oleh penelitian medis. Dengan demikian, belum dapat dipastikan mengenai manfaat yang lebih besar yang bisa didapat dari konsumsi madu ini. Walupun demikian, secara umum, seperti madu lainnya, madu memiliki sejumlah manfaat kesehatan karena madu mengandung antioksidan, flavonoid, vitamin E, vitamin C, fenolat, asam amino, zinc, zat besi, air, dan gula. Berikut ini adalah beberapa kegunaan madu:

• meredakan batuk
• membantu penyembuhan luka (seperti luka bakar, luka lecet, luka borok, luka paska operasi)
• menurunkan kadar gula darah, kadar kolesterol, dan berat badan pada penderita diabetes
• mengurangi keparahan sariawan

Pada laman yang lain, misal di Sehatq dijelaskan bahwa madu yang memiliki harga lebih mahal ini juga memiliki berbagai manfaat  bagi kesehatan manusia, antara lain :

• Antioksidan

Madu klanceng memiliki senyawa antioksidan bernama protacatechuic acid (PCA), 4-hydroxyphenylacetic acid, dan serumen. PCA merupakan antioksidan kuat yang terbukti dapat mempercepat penyembuhan luka.

• Antibakteri

Manfaat madu klanceng ini datang dari kandungan hidrogen peroksida, flavonoid, senyawa fenolik, dan peptida antibakterial. Beberapa penelitian mengungkap bahwa konsumsi madu klanceng dapat menyembuhkan infeksi akibat bakteri E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, dan B. brevis.Hidrogen perokside juga merangsang produksi sitokin yang merupakan respon tubuh untuk membunuh bakteri jahat. Hidrogen peroksida dapat menarik leukosit ke daerah luka serta dapat menstimulasi limfosit B, limfosit T, dan neutrofil untuk melawan bakteri.

• Antiperadangan

Madu klanceng juga mengandung senyawa fenolik yang dapat melawan proses peradangan di dalam tubuh. Fungsi ini mirip dengan reaksi antioksidan yang dapat mencegah terjadinya stres oksidatif yang dapat mengakibatkan munculnya berbagai masalah kesehatan pada tubuh, seperti tumor dan kanker.

• Mengontrol diabetes

Madu klanceng cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Jenis madu ini memiliki indeks glikemik rendah yang bisa membantu mengontrol kadar gula darah. Meski manis, makanan dengan indeks glikemik rendah tidak memicu kenaikan gula darah secara drastis ketika dikonsumsi. 

Sekalipun secara medis belum banyak yang bisa membandingkan seberapa besar manfaatnya dari madu biasa, namun bagi mereka yang biasa menggunakan madu dalam pengobatan herbal mengakui bahwa madu ini memiliki manfaat berbeda dan lebih dari madu biasanya.

Di dalam Al-Qur'an, surah An-Nahl ayat 69 dijelaskan

ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ

---

Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan. 

Dalam sebuah Hadits yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari dan Imam Muslim, Rasululloh saw bersabda : 'Madu adalah penyembuh bagi semua jenis sakit dan Alquran adalah penyembuh bagi semua kekusutan pikiran (sakit pikiran). Maka aku sarankan bagimu kedua penyembuh tersebut, Alquran dan madu.'' 

Alhamdulillah, mudah-mudahan kita selalu diberikan kesehatan dari Sang Maha Pemberi Kesehatan.

ثُمَّ كُلِى مِن كُلِّ ٱلثَّمَرَٰتِ فَٱسْلُكِى سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِنۢ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَٰنُهُۥ فِيهِ شِفَآءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِى ذَٰلِكَ لَءَايَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ Arab-Latin: ṡumma kulī ming kulliṡ-ṡamarāti faslukī subula rabbiki żululā, yakhruju mim buṭụnihā syarābum mukhtalifun alwānuhụ fīhi syifā`ul lin-nās, inna fī żālika la`āyatal liqaumiy yatafakkarụn Terjemah Arti: Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.

Referensi: https://tafsirweb.com/4417-quran-surat-an-nahl-ayat-69.html

Madu klanceng ialah madu yang dihasilkan dari madu tak bersengat spesies Trigona (Trigona sapiens dan Trigona clypearis) yang bertahan hidup dengan cara menggigit, bukan menyengat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Madu Klanceng, Madu Asam-Manis yang Punya Banyak Khasiat", Klik untuk baca: https://lifestyle.kompas.com/read/2020/11/15/141605520/madu-klanceng-madu-asam-manis-yang-punya-banyak-khasiat?page=all.

Editor : Wisnubrata

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L

Madu klanceng ialah madu yang dihasilkan dari madu tak bersengat spesies Trigona (Trigona sapiens dan Trigona clypearis) yang bertahan hidup dengan cara menggigit, bukan menyengat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Madu Klanceng, Madu Asam-Manis yang Punya Banyak Khasiat", Klik untuk baca: https://lifestyle.kompas.com/read/2020/11/15/141605520/madu-klanceng-madu-asam-manis-yang-punya-banyak-khasiat?page=all.

Editor : Wisnubrata

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L